Seit 2019 ist Stephan Wudler Teil unseres Hauses. Was während seiner Schulzeit als Nebenjob im Service begann, ist längst zu einer tiefen Verbundenheit mit dem KARRisma gewachsen. Über die Jahre hat er nicht nur unzählige Tage und Abende mitgestaltet, sondern auch die Entwicklung unseres Hauses maßgeblich begleitet.
Seine Leidenschaft für die Gastlichkeit ist dabei keine erlernte, sondern eine gewachsene – aus unzähligen gemeinsamen Abenden, besonderen Begegnungen und vor allem aus seiner besonderen Art, auf Menschen zuzugehen. Als Maître und Sommelier versteht er es, mit Feingefühl und selbstverständlicher Herzlichkeit jene Atmosphäre zu schaffen, die das KARRisma auszeichnet.
Auch als ihn Ende 2022 sein Studium der Rechts- und Wirtschaftswissenschaften nach Bayreuth führte, blieb seine Verbindung zum KARRisma ungebrochen. Neben seinen administrativen und konzeptionellen Aufgaben zieht es ihn bis heute immer wieder dorthin zurück, wo seine Leidenschaft ihren Ursprung hat: in den Gastraum, zu unseren Gästen.
In enger, freundschaftlicher Zusammenarbeit mit Julian Karr hat er Ideen entwickelt, Impulse gesetzt und den Charakter unseres Hauses über die Jahre mitgeformt. Sein Weg steht für eine einzigartige Verbundenheit zu unserem Hause und unseren Gästen.